ナイトビジネスの現場では、いまだに「現金オンリー」で営業しているお店も少なくありません。確かに長年の常連さんは現金払いに慣れているため、不便を感じないかもしれません。
しかし最近では、20〜30代の若い世代を中心に「現金をほとんど持ち歩かない」お客様が増えています。
さらに、インバウンド需要の高まりにより、外国人観光客は「カードやQR決済が使えないお店」を敬遠する傾向があります。
つまり「現金しか使えない」というだけで、本来なら入店していたはずのお客様を逃している可能性があるのです。
キャッシュレス対応は単なる支払い方法の追加ではなく、新規集客のチャンスを広げ、客単価アップにもつながる経営戦略のひとつです。
今こそ「現金オンリー」で損をしていないか、見直すタイミングではないでしょうか。
1.「現金オンリー」が集客に不利な理由とは
1.1 若い世代は現金を持ち歩かない
ここ数年で大きく変わったのは、若年層のお金の使い方です。20〜30代の多くは、スマホ決済やクレジットカードを日常的に利用しており、現金をほとんど持ち歩かなくなっています。コンビニやカフェですらキャッシュレス対応が当たり前になっているため、ナイトビジネスの場でも「現金のみ」と言われると、不便さを感じてしまうのです。結果として、「じゃあ他の店に行こう」と、キャッシュレス対応の店に流れてしまうケースも珍しくありません。
1.2 外国人観光客はキャッシュレス必須
インバウンド需要が高まる中で、外国人観光客は大きな集客チャンスです。ところが、海外ではキャッシュレス決済が主流で、日本の「現金文化」に驚く旅行者も多いのが現実です。せっかくお店の雰囲気やサービスを気に入っても、「カードが使えない」と分かれば入店自体を諦めてしまうこともあります。つまり、現金オンリーは外国人客を呼び込むチャンスを逃しているとも言えるのです。
1.3高額利用にブレーキがかかる
ナイトビジネスでは、ボトルキープやセット料金など、会計が高額になることも少なくありません。現金払いしかできないと、お客様は「手持ちの現金で足りる範囲」に注文を抑える傾向があります。一方、キャッシュレスなら支払いの不安が少なく、結果的に追加注文や高額ボトルのオーダーにつながることもあります。つまり、キャッシュレス非対応は客単価アップのチャンスを自ら手放している状況とも言えるのです。
2.キャッシュレス導入で広がる集客メリット
メリット①新規客を呼び込みやすくなる
キャッシュレスに対応しているお店は、検索や口コミで「使いやすい」「安心できる」と評価されやすくなります。たとえば、Googleマップやグルメサイトでは「カード可」「QR決済可」といった条件で絞り込む人も増えています。つまり、キャッシュレスに対応するだけで、選ばれる確率がグッと上がるのです。現金オンリーのままでは、そもそも検索段階で候補から外されてしまうリスクもあります。
メリット②客単価アップにつながる
お客様にとって「現金が足りるか不安」という心理的な制約は意外と大きいものです。キャッシュレス決済なら手元の現金を気にせず注文できるため、結果として「もう1杯」「やっぱりボトルを入れよう」といった追加注文が出やすくなります。特に高額商品の提案にはキャッシュレス対応が欠かせません。導入することで、単に新規客を呼び込むだけでなく、既存客の利用額を底上げする効果も期待できます。
メリット③信頼感・安心感を与えられる
「カードが使える店＝健全に経営している店」というイメージを持つお客様は少なくありません。特に初めて来店する方にとって、キャッシュレス対応は大きな安心材料です。現金のみのお店よりも「安心して利用できる」「きちんとしたお店」という印象を与えることができ、結果的にリピートにもつながります。ナイトビジネスだからこそ、透明性や安心感を演出できるキャッシュレスは大きな武器になるのです。
3.キャッシュレス導入で失敗しないためのポイント
ポイント①手数料による利益圧迫
キャッシュレス決済には、売上の数％を決済会社に支払う手数料が発生します。現金オンリーに慣れている経営者にとっては、このコストが一番の悩みかもしれません。ただし、この手数料を「経費」ではなく「集客のための投資」と捉えることが大切です。メニュー価格に数十円上乗せしたり、サービス料の中で吸収するなどの工夫で十分に対応可能です。
ポイント②機材・ネット環境のトラブル
キャッシュレス導入には、専用端末や安定したネット環境が欠かせません。もし「支払いができない」というトラブルが起これば、お客様の不信感につながりかねません。そのため、Wi-Fi環境の整備や、複数の決済手段を用意しておくことが安心です。たとえば「クレジットカード＋QR決済」の2本立てにしておけば、どちらかが不調でも対応できます。
ポイント③常連客の「現金派」への配慮
ナイトビジネスでは、常連のお客様が大きな売上を支えています。中には「現金の方が安心」「カードは使いたくない」という方もいます。キャッシュレスを導入するときは、「現金も今まで通り使えます」と伝えることが大切です。無理にキャッシュレス一本化する必要はなく、「現金派もキャッシュレス派も快適に利用できる」環境を整えることが理想です。
さいごに
ナイトビジネスにおいて「現金オンリー」は、長年の常連客にとっては安心かもしれません。しかし現実には、若い世代や外国人観光客を中心に「キャッシュレス対応が当たり前」という時代に変わっています。現金しか使えないお店は、知らず知らずのうちに 新規客の来店チャンスを逃し、客単価アップの機会を手放している のです。
キャッシュレス導入は、単なる決済手段の追加ではなく、 集客力を高める経営戦略 のひとつです。新規客を呼び込み、既存客の満足度を上げ、さらに「健全で安心できる店」という信頼感も演出できます。手数料や導入コストはかかりますが、それ以上に得られるメリットは大きいと言えるでしょう。
まずは小さな一歩として、主要なクレジットカードやQR決済から取り入れてみることをおすすめします。そうすれば「現金オンリーで損していた」分を取り戻し、さらに大きな集客チャンスへとつなげていけるはずです。